El otoño es un buen momento para hacer una escapada perfecta al Matarraña y disfrutar del colorido de los bosques de ribera en los aledaños de Valderrobres y la ribera del Tastavíns o en el Parrizal de Beceite.
La gastronomía típica se enriquece no solo con setas, también con numerosos platos muy propios de otoño como el membrillo y el mostillo, almendras y nueces, los flaons de Morella, tiempo de matancía, de sopas y de migas y de las primeras alubias de Beceite.
